Jimini’s fait partie du top des startups à suivre en 2017 ! Basée à Paris, Jimini’s est une start-up française spécialisée dans le(s) secteur(s) Agroalimentaire, Agriculture, Foodtech. Créée en 2014, Jimini’s a réalisé une levée de fonds en 2017 . Les principaux membres de l’équipe sont Clement Scellier, Bastien Rabastens (retrouvez plus d’infos sur Jimini’s dans la base de données de startups : plus de 30.000 acteurs de la French Tech y sont référencés).
Nous avons posé cinq questions à Jimini’s , sur son business model, son marché, ses objectifs pour les mois à venir… Vous pouvez retrouver encore plus d’informations en consultant notre page dédiée à l’actualité de Jimini’s, ou sur le compte Twitter de l’entreprise.
Jimini’s
Création : 2014
Siège social : Ile de France
Activité(s) : Agroalimentaire | Agriculture | Foodtech
Equipe : Clement Scellier | Bastien Rabastens …
Levée de fonds : 1 | Montant total : 1 000 000 €
Incubateur(s) / Accélérateur(s) : Incubateur Petit Poucet | Incubateur Paris And Co – Smart Food Paris | Accelerateur Le Comptoir
Interview : Jimini’s
L’interview de Jimini’s est en cours, voici déjà une courte présentation de l’entreprise et de ses activités :
Jimini’s est une entreprise qui produit et vend des produits à base d’insectes comestibles. L’un des principaux défis fut d’inventer des procédés de transformation des produits dans le respect des normes agroalimentaires. 2,5 milliard d’êtres humains en consomment déjà, c’est naturel, c’est sain et surtout… C’est BON ! Alors pourquoi s’en priver ? Selon la FAO (Food and Agriculture Organization des Nations Unies), environ un tiers de l’humanité consomme régulièrement des insectes, pour leurs qualités nutritionnelles et gustatives. On parle de plus en plus des insectes comme étant une des composantes de l’alimentation du futur. Chez JIMINI’S, nous pensons que le futur commence maintenant, c’est pourquoi nous travaillons comme de fourmis pour faire entrer progressivement les insectes au menu !
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