Agricool fait partie du top des startups à suivre en 2017 ! Basée à Paris, Agricool est une start-up française spécialisée dans le(s) secteur(s) Agroalimentaire, Agriculture, Foodtech. Créée en 2015, Agricool a réalisé une levée de fonds en 2016 . Les principaux membres de l’équipe sont Guillaume Fourdinier, Gonzague Gru (retrouvez plus d’infos sur Agricool dans la base de données de startups : plus de 30.000 acteurs de la French Tech y sont référencés).
Nous avons posé cinq questions à Agricool, sur son business model, son marché, ses objectifs pour les mois à venir… Vous pouvez retrouver encore plus d’informations en consultant notre page dédiée à l’actualité de Agricool, ou sur le compte Twitter de l’entreprise.
Agricool
Création : 2015
Siège social : Ile de France
Activité(s) : Agroalimentaire | Agriculture | Foodtech
Equipe : Guillaume Fourdinier | Gonzague Gru …
Levée de fonds : 1 | Montant total : 4 000 000 €
Incubateur(s) / Accélérateur(s) : Incubateur Thefamily
Interview : Agricool
Interview : Agricool
1) Pouvez-vous nous présenter votre entreprise / votre business model ?
Agricool est une startup que nous avons créée avec Gonzague Gru en 2015.
Tous les deux fils d’agriculteurs, nous nous sommes aperçus en arrivant en ville qu’il était difficile de trouver des fruits et légumes qui aient du goût. Des villes, comme Paris, sont devenues tellement grandes que la logistique pour apporter les produits est devenue un enjeu majeur. A tel point qu’aujourd’hui les fruits et légumes parcourent en moyenne plus de 1500 km en Europe avant de parvenir jusque dans nos assiettes. Résultat : ils sont cueillis avant maturité et n’ont plus de goût.
Notre solution consiste à produire au plus proche du consommateur, directement dans les villes. Nous pouvons ainsi nous affranchir des transports, et replacer le goût au centre des préoccupations. Nous transformons des containers pour créer à l’intérieur un vrai paradis pour fruits et légumes (meilleure lumière, meilleur air, meilleure irrigation etc.)
Nous pouvons cultiver de manière 120 fois plus productive qu’en pleine terre, sans pesticide, en consommant 90% moins d’eau, et uniquement des énergies renouvelables. Résultat, nous produisons des fraises excellentes, cueillies le matin même en bas de chez vous.
2) Quel est votre marché / quelles sont ses perspectives ?
En 2050, nous serons plus de 9 milliards sur la planète et environ 2/3 de citadins. Les villes s’étendent et les surfaces agricoles s’éloignent. En France par exemple, plus de 26m carrés de terres agricoles disparaissent chaque seconde. Trouver de nouveaux modes de production est donc un enjeu de taille.
Nous nous inscrivons en plein dans cette démarche. Notre volonté est de construire un système alimentaire durable permettant de produits localement et sans pesticides des fruits excellents et accessibles à tous. Pour le moment nous produisons des fraises, mais demain ce sera tout types de fruits et légumes (tomates, salades…).
3) Avez-vous bénéficié du soutien d’un incubateur / accélérateur ? Si oui, qu’est-ce que cela vous a apporté ?
Nous avons levé plus de 4 millions d’euros en 2015 auprès de différents fonds d’investissements et investisseurs privés. Parmi eux, Daphni, Kima Ventures (le fonds de Xavier Niel), The Family, Oussama Ammar, Henri Seydoux (fondateur de Parrot) ou encore Jean Daniel Guyot (cofondateur de Captain Train).
Chacun d’eux a été un soutien de taille à chaque étape du projet, que ce soit au niveau financier, mais aussi et surtout en termes de conseils, et d’accompagnement.
4) Quels sont vos projets / objectifs pour 2017 ? Prévoyez-vous de recruter ?
L’objectif de cette année 2017 est de déployer nos Cooltainers sur Paris et sa région. Nous pourrons ainsi valider notre modèle et faire goûter les fraises à toutes les personnes désireuses d’accéder à des fruits et légumes excellents et sans pesticides. Une fois que ce modèle fonctionnera parfaitement nous serons prêts à déployer notre solution à l’international. Nous travaillerons également sur la production de nouveaux fruits et légumes comme par exemple la salade ou la tomate.
En l’espace d’un an nous sommes passés de 2 fondateurs à une équipe de 30 personnes. Nous recherchons très régulièrement de nouveaux profils, des personnes prêtes à rejoindre une véritable aventure et à s’investir à 300% sur le projet. Pour consulter nos offres d’emplois c’est par ici.
5) Un dernier mot pour terminer cette interview ? Un conseil à donner aux jeunes entrepreneurs ?
Prenez des risques et vous serez récompensés.
« Heureux sont les fêlés car ils laissent passer la lumière » – Audiard 
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